Pommes zubereiten in der Heißluftfritteuse

Egal, ob zum Schnitzel oder pur mit Mayonaise und Ketchup: Pommes schmecken Groß und Klein! Nicht umsonst gehören die knusprigen Kartoffelstangen zu den beliebtesten Speisen der Deutschen. Das gesunde Gemüse wird am besten, wenn man es frittiert. Doch durch das Bad im heißen Fett bekommt die gesunde Kartoffel wieder ein kleines Manko.

Mit einer Heißluftfritteuse können Sie leckere gesunde Pommes Frites fast ohne Fett einfach selbst zubereiten. Probieren Sie es aus. Hier erfahren Sie, was Sie dafür alles brauchen, wie es am besten geht und tolle Tipps, wenn Sie sich eine solche Fritteuse kaufen wollen.

Vorteile von Pommes in der Heißluftfritteuse

Wenn Sie frische, knusprige Kartoffelstäbchen selbst herstellen wollen und dabei auf die große Menge Fett, in der die Kartoffeln normalerweise in einer Fritteuse dann schwimmen, verzichten wollen, dann greifen Sie doch zu einem Gerät mit Heißluft. Dieses arbeitet mit nur einem Esslöffel Fett und zaubert die perfekten French Fries für unbesorgte Schlemmermomente.

Im Übrigen eignet sich eine Fritteuse, die mit Heißluft betrieben wird, nicht nur für die frittierten Klassiker, wie auch Chicken Nuggets oder frittiertem Gemüse. Sie können mit dem Gerät auch hervorragend Brötchen aufbacken oder sogar ein ganzes Hähnchen zubereiten. Durch die zirkulierende Luft arbeitet diese Fritteuse ähnlich wie ein Backofen. Da die Pommes aber rundherum gleichmäßig mit der heißen Luft umströmt werden, ist das Ergebnis deutlich besser als im Backofen.

Aber das sind noch nicht alle Vorteile der Heißluftfritteuse. Dadurch, dass sie nicht mit heißem Fett arbeitet, ist sie viel sicherer als die herkömmlichen Fritteusen zum Pommes frittieren. Gerade in Haushalten mit Kindern ist die Sicherheit, dass sich wirklich niemand verbrennen kann, extrem wichtig.

Die Herstellung von Pommes Frites in der Heißluftfritteuse

Damit die goldgelben Knusperstäbchen in der Fritteuse mit Heißluft auch wirklich gelingen, sollten Sie bei der Zubereitung auf ein paar wenige Dinge achten. Nehmen Sie am besten festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln und schneiden daraus selbst kleine Stifte. Der Griff zur Tiefkühlware mag zwar einfach sein, aber frisches Kochen ist doch um einiges gesünder und zeigt auch den Kindern schon einen guten Umgang mit den Produkten, aus denen das Essen gemacht wird.

Utensilien und Zutaten:

  • Fritteuse mit Heißluft
  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • 400- 600 g Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Öl (je nach Geschmack Olivenöl, Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • Salz

Die Zubereitung von Pommes in der Heißluftfritteuse

Schneiden Sie aus den geschälten Kartoffeln gleichmäßige Stäbchen. Je nach Größe Ihrer Familie oder der mitessenden Freunde kann das schon eine ganze Menge Arbeit werden. Für größere Mengen oder wirklich ganz ungeübte Schneider empfiehlt sich dann ein Pommesschneider, der die Kartoffeln ganz fix in die richtige Form bringt.

Waschen Sie nun die Kartoffelstifte gut in Wasser, damit sich überflüssige Stärke herauslöst. So werden die Pommes Frites knuspriger. Sollten Sie den Trick mit dem heißen Essigwasser kennen, in welches man die Kartoffelstäbchen eine Weile einlegen soll, dann brauchen Sie diesen bei dem Zubereiten in der Heißluft Fritteuse nicht anwenden. Da hier die leckeren French Fries nicht im Fett schwimmen, bedarf es der Wirkung des Essigs nicht. Nach dem Waschen trocknen Sie die Stäbchen richtig gut ab. Sie müssen vollständig trocken sein, damit sie gut gelingen.

Nun geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und mischen Sie sie gut mit dem Öl, so dass jeder Stift etwas abbekommt. Ein kleiner Tipp für einen ganz besonderen Geschmack: Nehmen Sie einmal Erdnussöl. Seine besondere Aromatik zaubert einen ganz tollen Geschmack in die Fritten, den Ihre Familie ganz sicher lieben wird.

Nun müssen Sie die Pommes nur noch in die Fritteuse geben und etwa 20-25 Minuten garen. Am besten schütteln Sie während der Zeit den Korb ein- oder zweimal, damit wirklich alle Stäbchen gut mit der heißen Luft in Berührung kommen. Das ist wichtig für ein optimales Ergebnis. Füllen Sie auch niemals mehr als die vom Hersteller angegebene Menge hinein, dann werden die köstlichen Snacks leider schnell matschig. Lieber etwas weniger, dann sind Sie auf der sicheren Seite und dem Genuss steht nichts mehr im Wege. Zum Schluss salzen Sie nach ihrem persönlichen Geschmack.

Überlegungen vor dem Kauf einer Heißluftfritteuse

Mittlerweile gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Geräte von vielen Herstellern. Bevor Sie sich eine Heißluft-Fritteuse kaufen, sollten Sie sich einige Gedanken machen, was Sie denn wirklich brauchen und dann erst entscheiden.

  • Ist Ihnen der ganz echte Pommes-Geschmack wichtig oder der Verzicht auf Fett? Sie können sich nicht entscheiden? Dann greifen sie zu einem Heißluftgerät, welches gesund und lecker gart, und geben statt nur einem Esslöffel Öl einfach ein bisschen mehr dazu. Dann werden die frittierten Kartoffelstäbchen noch einen kleinen Tick besser und kommen näher an das Geschmackserlebnis aus dem Fett heran.
  • Bedenken Sie, wie viel Platz Sie in der Küche haben und für wie viele hungrige Gäste Sie das Gerät nutzen werden, um die passende Größe auszusuchen.
  • Informieren Sie sich auf Vergleichsportalen und lesen Bewertungen von Kunden, die schon gekauft haben. Oft stößt man in den Nutzerbewertungen auf kleine Details, Fehler oder auch zusätzliche Möglichkeiten, die man so sonst nicht herausfindet.
  • Denken Sie auch an Zubehör für ihr neues Gerät, wie Wender, Garkörbe oder auch Bratenspieße, Hähnchenhalter und ähnliches und schauen Sie, wie viel davon im favorisierten Typ schon im Lieferumfang enthalten ist.

Heißluftfritteusen-Empfehlungen für Pommes Frites

Die Bestenliste der nachfolgenden Heißluftfritteusen beruhen auf verifizierten Erfahrungen und Bewertungen von Käufern von Heiluftfritteusen. Je höher die Fritteusen in der Bestenliste erscheinen, desto besser sind sie bewertet worden. Das Ranking der Heißluftfritteusen beruht also nicht auf Herstellerangaben und -Versprechen sondern nur auf den wirklichen Erfahrungen von Käufern der jeweiligen Heißluftfritteuse. Heißluftfritteusen, die zu Vorteilspreisen verfügbar sind, sind zusätzlich in der Bestenliste farblich markiert.

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Letzte Aktualisierung am 26.09.2017 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API