Pommes werden von Kindern heiß geliebt. Schön knusprig und goldgelb schmecken die Kartoffelstäbchen pur oder auch als Beilage einfach nur köstlich. Sie müssen nicht zur Imbissbude an der Ecke gehen, denn leckere Pommes können Sie ganz einfach und frisch in der eigenen Friteuse selber machen. Wie das geht und was Sie dafür brauchen, erfahren Sie im Folgenden. Außerdem bekommen Sie Anregungen, was Sie beim Kauf einer Friteuse beachten sollten.

Vorteile von Pommes in der Friteuse

Natürlich können Sie die Pommes Frites im Backofen oder in der Heißluftfriteuse zubereiten, wenn Sie Wert auf eine fettarme Ernährung legen. Aber wirklich „klassisch gut“ werden Sie nur, wenn sie im heißen Fett frittiert werden. Sie müssen ja nicht jeden Tag auf den Tisch kommen, aber wenn, dann mit dem einzigartigen Geschmack, der sich nur bei der Zubereitung in der Friteuse entfaltet.

In der Friteuse gelingen Pommes quasi immer und das Geschmackserlebnis ist durch die Knusprigkeit der Pommes und das Fett als Geschmacksträger sehr gut.

In der Friteuse werden die Kartoffelstäbchen einfach viel knuspriger und innen wunderbar saftig und fluffig. Das liegt daran, dass Fette und Öle sehr heiß werden und das Wasser aus den Lebensmitteln nach und nach verdunstet. Im ersten Kontakt mit dem heißen Fett der Friteuse bildet sich schon eine dünne Kruste, die verhindert, dass zu viel Fett in die Pommes eindringen kann und sie matschig machen. Wenn Sie die Kartoffelstifte in der Friteuse machen, sparen Sie außerdem viel Zeit, denn das Frittieren dauert nur einige Minuten.

Die Herstellung von Pommes Frites in der Friteuse

Die Zubereitung von Pommes in der Friteuse ist wirklich einfach. Ein paar kleine Feinheiten, durch welche die Pommes richtig perfekt werden, gilt es dennoch zu beachten.

Utensilien und Zutaten:

  • Friteuse
  • Frittierfett
  • Topf
  • Essigwasser
  • Kartoffeln nach Wahl
  • Pommesschneider oder Messer
  • Küchenpapier
  • Salz

Die Zubereitung von Pommes in der Friteuse

Zunächst werden die Kartoffeln geschält und gewaschen. Dann müssen sie in die richtige Form gebracht werden. Dazu können Sie natürlich ein Messer verwenden und gleichmäßige Stäbchen schneiden, einfacher geht es aber mit einem Pommesschneider. Ob Sie lieber dicke oder ganz normale Pommes Frites haben wollen, liegt ganz bei Ihnen. Die dicken French Fries müssen dann natürlich etwas länger frittiert werden. Haben die Kartoffeln die richtige Form, kommen sie erst einmal in einen Topf mit leichtem Essigwasser. Das ist die erste Feinheit der Pommeszubereitung auf dem Weg zur Perfektion.

Lassen Sie die Pommes eine gute Viertelstunde im heißen Essigwasser liegen. So wird überflüssige Stärke gelöst und der Essig bewirkt, dass die Kartoffeln in der Friteuse nicht zu braun, innen nicht hohl und schön gleichmäßig gar werden. Trocknen Sie nun die Stifte gut ab und dann kommen sie das erste Mal in die Friteuse.

Ja genau, Pommes sollten zweimal frittiert werden. Die erste Runde baden die Kartoffeln ein paar Minuten bei ungefähr 160 Grad bis sie leicht Farbe bekommen haben. Dann holen Sie sie wieder heraus, lassen sie gut auf Küchenpapier abtropfen und erhöhen die Gradzahl in der Friteuse auf 175 Grad Celsius. Nun frittieren Sie in der zweiten Runde die Pommes fertig, bis sie richtig goldgelb sind.

Überlegungen vor dem Kauf einer Friteuse

Sie haben jetzt richtig Appetit bekommen und wollen sich und Ihren Kindern leckere Pommes selbst machen, haben aber noch gar keine Friteuse? Dann gibt es hier noch ein paar Tipps, was Sie sich vor dem Kauf überlegen sollten.

Es gibt unglaublich viele Friteusen im Handel. Eine wichtige Frage vor dem Kauf ist, wie groß die Friteuse sein soll. Überlegen Sie sich nicht nur, wie groß Ihre Familie ist, ob Sie gern viele Freunde einladen und diese dann mit Köstlichkeiten aus der Friteuse verköstigen wollen, sondern auch, wie viel Platz Ihre Küche für das Gerät bietet.

Achten Sie beim Kauf auf rotierende Körbe. Diese Raffinesse lässt die Kartoffel ihren vollen Geschmack entfalten und das Frittiergut saugt sich nicht so sehr mit Fett voll.

Eine Friteuse sollte eine gute Wärmeisolierung haben. Gerade in einem Haushalt mit Kindern ist Sicherheit ein wichtiges Thema.
Informieren Sie sich über die unterschiedlichen Produkte der Hersteller auf Vergleichsportalen und schauen Sie sich Produktbewertungen anderer Käufer an.

Empfehlenswerte Friteusen zum Pommes Frites frittieren

Die Clatronic FR 3587 Kaltzone-Friteuse bei mir im Einsatz.

Ich habe schon unzählige Friteusen in verschiedenen Preisklassen getestet und am Ende habe ich ein günstiges Modell für am besten befunden. Für gute Pommes braucht es nicht viele Funktionen und auch keine teure Friteuse. Ich nutze daher die Clatronic FR 3587 Kaltzonen-Friteuse für unter 30 Euro. Für größere Familien bietet sich die Clatronic FR 3195 Kaltzonen-Friteuse an, da diese über ein größeres Fassungsvermögen verfügt.

Die Friteuse wird recht schnell warm und hat ein Sichtfenster. Ich würde empfehlen die Friteuse im freien zu nutzen. Die Friteuse hat zwar einen integrierten Filter, aber trotzdem riecht es falls man die Friteuse in einem Raum benutzt recht schnell wie in einer Pommesbude. Ich stelle die Friteuse daher immer auf den Balkon oder die Terrasse. Es gibt natürlich auch deutlich teurere Friteuse, welche mir persönlich aber bisher keinen wirklichen Mehrwert gebracht haben.

Weitere Friteusen-Empfehlungen für Pommes Frites

Die Bestenliste der nachfolgenden Friteusen beruhen auf verifizierten Erfahrungen und Bewertungen von Käufern von Friteusen. Je höher die Friteusen in der Bestenliste erscheinen, desto besser sind sie bewertet worden. Das Ranking der Friteusen beruht also nicht auf Herstellerangaben und -Versprechen sondern nur auf den wirklichen Erfahrungen von Käufern der jeweiligen Friteuse. Friteusen, die zu Vorteilspreisen verfügbar sind, sind zusätzlich in der Bestenliste farblich markiert.

AngebotBestseller Nr. 1
Moulinex AM4800 Fritteuse Mega (2 kg Frittiergut)
59 Bewertungen
Moulinex AM4800 Fritteuse Mega (2 kg Frittiergut)
  • 2,0 kg Fassungsvermögen
  • Anti-Geruchs-Filter
  • Einfache Reinigung
  • Herausnehmbarer, antihaftbeschichteter Innenbehälter
AngebotBestseller Nr. 2
Tefal FR8040 Oleoclean Fritteuse Pro Inox und Design mit Filtersystem, 2300 W
345 Bewertungen
Tefal FR8040 Oleoclean Fritteuse Pro Inox und Design mit Filtersystem, 2300 W
  • Komfortabel Frittieren: Immer wieder reines Öl dank automatischer Öl-/Fett-Filterung
  • Festfüllmenge: 3,5l; Fassungsvermögen: 1,2kg, Leistung: 2.300 Watt
  • Frei im Frittierfett liegendes Heizelement (Edelstahl) für schnelleres Vorheizen und schnellste Temperaturregulierung
  • Komplett zerlegbar und spülmaschinengeeignet, bis auf das elektrische Bedienelement. Sicherheit und Komfort dank patentierter Oleoclean- Technologie (keine Berührung mit dem Öl/Fett)
AngebotBestseller Nr. 3
Aigostar Fries 30IZD - Mini Fritteuse,Temperaturkontrolle und Abnehmbarer Deckel Sichtfenster,Easy...
30 Bewertungen
Aigostar Fries 30IZD - Mini Fritteuse,Temperaturkontrolle und Abnehmbarer Deckel Sichtfenster,Easy...
  • [Leistungstark] Trotz ihrer kompakten Bauart verfügt die Friteuse über einen 1,5 liter Kapazität und fritiert mit 900 Watt Leistung. Geignet für Pommes Frites, Hähnchenschenkel, Tintenfischringe...
  • [Temperaturregelung] Einstellbare Temeraturbereiche von 0-190 ℃ das eingebaute Thermostat hält problemlos die Temperatur.
  • [Sicheres Fritieren] Hochwertiges Edelstahlgehäuse mit Sichtfernster im Deckel. Wärmeisolierte Edelstahlwände schützen vor Verbrennungen.
  • [leichte Reinigung] Der Fritierkorb hat einen einklappbaren Griff und ist Spülmaschinen geeignet. Der Öltank ist nicht abnehmbar und nicht Spülmaschinen geeigent.
AngebotBestseller Nr. 4
Princess XL 182020 Heißluftfritteuse (1500 Watt, Aerofryer mit digitalem Display, ohne Öl, einfach...
513 Bewertungen
Princess XL 182020 Heißluftfritteuse (1500 Watt, Aerofryer mit digitalem Display, ohne Öl, einfach...
  • Grillen, braten und backen Sie Ihre Lieblingsgerichte mit weniger Kalorien, jedoch mit dem gleichen Aroma und der gleichen Konsistenz wie bei einer herkömmlichen Fritteuse
  • Zubereitung der Zutaten nur mit heißer Luft dank Highspeed-Konvektionstechnologie
  • Einfache Bedienung, einstellbare Temperaturregelung, integrierter Timer und digitales Bedienfeld
  • Dank des großen Fassungsvermögens (3,2 l) genügend Pommes Frites für 5 Portionen in einem Durchgang
AngebotBestseller Nr. 5
Profi Friteuse | Fritteuse | Fritöse | Frittöse | 2,5 Liter | 1800 Watt | Überhitzungschutz |...
3 Bewertungen
Profi Friteuse | Fritteuse | Fritöse | Frittöse | 2,5 Liter | 1800 Watt | Überhitzungschutz |...
  • Leichte Reinigung: Der Antihaft-Beschichtete Ölbehälter lässt sich herausnehmen, dadurch sehr einfach reinigen.
  • Das Fassungsvermögen der Friteuse beträgt 2,5 Liter. Dadurch ist sie klein und kompakt, aber groß genug um auch mehrere Lebensmittel gleichzeitig zu garen.
  • Mit dem Thermostatregler können Sie bequem die gewünschte Temperatur einstellen bzw. regulieren
  • Vor unangenehmen Geruch brauchen Sie auch keine Angst zu haben, denn es gibt einen Filter für die Geruchsreduzierung
AngebotBestseller Nr. 6
Aigostar Ushas Semi-professionelle Fritteuse, Edelstahl, 2200 Watt, 3 Liter. Garantie und Qualität....
50 Bewertungen
Aigostar Ushas Semi-professionelle Fritteuse, Edelstahl, 2200 Watt, 3 Liter. Garantie und Qualität....
  • 【Leistungsstarke und große Kapazitäten】 Schnelles Heizsystem mit 2200 Watt Leistung. Große 3L Kapazität Fritteuse kochen leckere gebratene Lebensmittel schnell und effektiv.
  • 【Thermostatische Temperaturregelung】 Thermostatisches Temperaturregelsystem ermöglicht die Einstellung der Temperatur von 130 ° C auf 190 ° C. Perfekt zum Kochen von leckeren Fischen, Chips,...
  • 【Sicheres Kochen】 Hochwertiges Edelstahlgehäuse mit Sichtfenster im Deckel, das beim Kochen das Spritzen von Fett oder Öl verhindert. Abnehmbare Antihaft-Emaille Ölschale für einfache...
  • 【Intelligente Funktion】 Rutschfeste Füße sorgen für Stabilität, eingebautes Kabelfach für bequemes Aufbewahren, Kontrollleuchte lässt Sie wissen, wann das Gerät eingeschaltet und bereit ist...
Bestseller Nr. 7
Clatronic FR 3195 Doppel-Kaltzonen-Fritteuse mit 2 kleinen Frittierkörben und einem Großen, 4...
307 Bewertungen
Clatronic FR 3195 Doppel-Kaltzonen-Fritteuse mit 2 kleinen Frittierkörben und einem Großen, 4...
  • Profi Doppel-Fritteuse mit 2 Frittierkörben und einem großem Frittierkorb für unterschiedliches Frittiergut
  • Gehäuse, Deckel und Heizspirale aus Edelstahl
  • herausnehmbarer Fettbehälter, emaille-beschichtet
AngebotBestseller Nr. 8
Aigostar Agni 30Hey - Semi Profesionelle Friteuse aus Edelstahl, 2200 Watt, 3 Liter Becken, BPA frei
28 Bewertungen
Aigostar Agni 30Hey - Semi Profesionelle Friteuse aus Edelstahl, 2200 Watt, 3 Liter Becken, BPA frei
  • [Leistungsstark und große Kapazität] Schnelles Heizsystem mit 2200 Watt, großes 3 Liter Becken mit großem Fritierkorb. Bereiten Sie schnell leckeren Backfisch, Pommes Frites, Donuts und vieles...
  • [Thermostatische Temperaturregelung] mit der thermostatischen Temperaturregelung können Sie Temperaturen von 130 ° C bis 190 ° C einstellen. Perfekt für Ihre jeweiligen Lebensmittel.
  • [Sicheres Fritieren] Hochwertiges Edelstahlgehäuse mit Sichtfenster im Deckel. Deckel verhindert das Spritzen von Fett und Ölen. Antihaft Emaille Ölschale für leichte Reinigung. Edelstahl-...
  • [Inteligente Funktionen] Rutschfeste Füße sorgen für Halt und Stabilität, eingebautes Kabelfach zum einfachen Aufwickeln des Kabels, die eingebaute Kontrollleuchte zeigt Ihnen den Betriebszustand...
AngebotBestseller Nr. 9
De'Longhi F 28.311.W1 Rotofritteuse (1800 Watt, Easy Clean System) weiß
492 Bewertungen
De'Longhi F 28.311.W1 Rotofritteuse (1800 Watt, Easy Clean System) weiß
  • Rotierender Fritierkorb für eine um 50% reduzierte Ölmenge
  • "Cool-Touch" Wand
  • Auswechselbare Filter (Geruchs- und Fettdunstfilter)
  • Regelbarer Thermostat
AngebotBestseller Nr. 10
Moulinex AM3021 Fritteuse Super Uno/1.800 Watt/Timer/wärmeisoliert/1,5 kg...
429 Bewertungen
Moulinex AM3021 Fritteuse Super Uno/1.800 Watt/Timer/wärmeisoliert/1,5 kg...
  • Leistung: 1.800 Watt
  • Fettfüllmenge: 2.2 L
  • Fassungsvermögen: 1,5 kg
Bestseller Nr. 11
Bomann FR 2264 CB Edelstahl-Fritteuse mit Kaltzonentechnik, 3 L, 2000 W, Edelstahl-Heizspirale...
68 Bewertungen
Bomann FR 2264 CB Edelstahl-Fritteuse mit Kaltzonentechnik, 3 L, 2000 W, Edelstahl-Heizspirale...
  • -Gehäuse, Deckel, Heizspirale aus Edelstahl, Kaltzonentechnik - direkt im Fett befindliche Heizspirale zur schnellen Erhitzung und zum geruchsarmen Frittieren
  • -Kapazität 3 Liter Öl/Fett- Stufenlos regelbarer Thermostat mit Kontrollleuchte
  • -Fettbehälter emaillebeschichtet (herausnehmbar), Edelstahl -Heizspirale (herausnehmbar)
AngebotBestseller Nr. 12
Tefal Maxi Fry FF1000 Fritteuse (1900 Watt, regelbare Temperatur, wärmeisoliert, 1 kg...
34 Bewertungen
Tefal Maxi Fry FF1000 Fritteuse (1900 Watt, regelbare Temperatur, wärmeisoliert, 1 kg...
  • Aluminium-Frittierbehälter mit 2,1 Liter Fettfüllmengen Kapazität, 1,2 kg Fassungsvermögen
  • Mit regelbarem Thermostat, Temperatur- Kontrollleuchte und Thermogehäuse
  • Frittierbehälter und abnehmbarer Deckel spülmaschinengeeignet
  • Die leistungsstarke Fritteuse mit einer Leistung von 1900 Watt
Bestseller Nr. 13
Tefal ActiFry YV960130 2in1 Heißluft-Fritteuse (1,5 kg Fassungsvermögen, 1.400 Watt, inkl....
754 Bewertungen
Tefal ActiFry YV960130 2in1 Heißluft-Fritteuse (1,5 kg Fassungsvermögen, 1.400 Watt, inkl....
  • Patentierte 2in1-Technologie ermöglicht gleichzeitiges Braten, Kochen, Frittieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis, Kartoffeln, Süßspeisen
  • Heißluft-Zirkulation: schonendes Garen des Frittierguts bei ca. 150°C mit automatischer Temperaturkontrolle
  • Rotierender Rührarm: automatisches Rühren und Umwälzen ohne Anbrennen, gleichmäßiges Verteilen des wenigen Öls
  • Einfache Reinigung: sämtliche Bestandteile (außer Basis) herausnehmbar und spülmaschinengeeignet
AngebotBestseller Nr. 14
Tefal FR5101 Fritteuse Filtra Pro Inox and Design, Timer, wärmeisoliert, Clean-Oil-System, 2300 W,...
146 Bewertungen
Tefal FR5101 Fritteuse Filtra Pro Inox and Design, Timer, wärmeisoliert, Clean-Oil-System, 2300 W,...
  • Fritteuse mit frei im Frittierfett liegendem Heizelement (Edelstahl) für schnelleres Vorheizen und schnellste Temperaturregulierung
  • Einzigartiges Design: Edelstahl mit Waffelstruktur - verhindert Fingerabdrücke & Kratzer
  • Die Kaltzone unter dem Heizelement verhindert das Verbrennen von Frittiergutresten: das Öl bleibt länger frisch und behält seine Qualität
  • Sicherheit und Komfort dank exklusivem, patentierten "Clean-Oil-System": das extra feine Auffangsieb filtert Frittierreste aus dem Öl/Fett
AngebotBestseller Nr. 15
Clatronic FFR 2916 Fondue-Fritteuse 2in1, Bedienfeld mit Kontrolldisplay, 6 Fonduegabeln, 1 Liter
66 Bewertungen
Clatronic FFR 2916 Fondue-Fritteuse 2in1, Bedienfeld mit Kontrolldisplay, 6 Fonduegabeln, 1 Liter
  • "Cool-Touch"-Gehäuse, Stufenlos regelbarer Thermostat, 2 Kontrollleuchten
  • Überhitzungsschutz, 1 Liter Fassungsvermögen, Fritierkorb mit abnehmbarem Griff
  • 6 Fonduegabeln, farbig markiert, Spritzschutzring/Gabelhalter, Wechselbarer Geruchs- und Fettdunstfilter
AngebotBestseller Nr. 16
Tefal FF1631 Fritteuse One Filtra / 1.900 Watt/wärmeisoliert/ 1,2 kg...
250 Bewertungen
Tefal FF1631 Fritteuse One Filtra / 1.900 Watt/wärmeisoliert/ 1,2 kg...
  • Leistung: 1.900 Watt
  • Fettfüllmenge: 2,1 L
  • Fassungsvermögen : 1,2 kg
AngebotBestseller Nr. 17
Tefal FF1001 Maxi Fry/1.900 Watt/Timer/wärmeisoliert/1,2 kg Fassungsvermögen/weiß
123 Bewertungen
Tefal FF1001 Maxi Fry/1.900 Watt/Timer/wärmeisoliert/1,2 kg Fassungsvermögen/weiß
  • Hochwertige Verarbeitung
  • Maximale Leistung
  • Gutes Preis-/Leistungsverhältnis
  • Deckel und Frittierkorb sind spülmaschinenfest
AngebotBestseller Nr. 18
Aigostar Indra 30HEX - Fritteuse 1800 Watt 2.5L mit Sichtfenster, Temperaturregelung,...
22 Bewertungen
Aigostar Indra 30HEX - Fritteuse 1800 Watt 2.5L mit Sichtfenster, Temperaturregelung,...
  • 【Leistungsstarke und effektive】 1800-Watt-BPA-freie Fritteuse mit großer Kapazität von 2,5 l kocht leckere frittierte Lebensmittel schnell und effektiv.
  • 【Temperatur einstellbar】 Thermostatisches Temperaturregelsystem ermöglicht die Temperatureinstellung von 150 ° C bis 190 ° C. Perfekt zum Frittren leckerer Fisch, Pommes, Hähnchen, Krapfen,...
  • 【Sicheres Garen】 Geschlossenes Garen verhindert, dass Fett während des Garvorgangs spritzt, abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster und Geruchsfilter kontrollieren den Fritierprozess.
  • 【Intelligente Funktion】 Die rutschfesten Füße geben Ihnen Stabilität, die Kontrollleuchte informiert Sie, wenn das Gerät eingeschaltet und betriebsbereit ist. Der Edelstahl-Frittierkorb mit...
AngebotBestseller Nr. 19
Philips HD9240/90 Airfryer XL (2100 Watt, Heißluftfritteuse, ohne Öl, für 3-4 Personen) schwarz
919 Bewertungen
Philips HD9240/90 Airfryer XL (2100 Watt, Heißluftfritteuse, ohne Öl, für 3-4 Personen) schwarz
  • 1,2 kg Kapazität für 3-4 Personen z.B. ein ganzes Hähnchen
  • Knusprige Pommes mit bis zu 80% weniger Fett, überschüssiges Fett tropft ab
  • Vielfältigkeit dank großem Garraum für z.B. ganze Steaks oder vier Frühstücksbrötchen
  • Schnelle Reinigung: herausnehmbare antihaftbeschichtete Schublade sind spülmaschinenfest
AngebotBestseller Nr. 20
Philips HD9652/90 Airfryer XXL (2225 W, Heißluftfritteuse, ohne Öl, für 4-5 Personen, 3,5 l,...
73 Bewertungen
Philips HD9652/90 Airfryer XXL (2225 W, Heißluftfritteuse, ohne Öl, für 4-5 Personen, 3,5 l,...
  • Außen knusprig, innen saftig zart bei bis zu 90% weniger Fett dank patentierter Heißluft-Technologie
  • Extragroße Kapazität für 4-5 Portionen Pommes oder sogar ein ganzes Hähnchen
  • Schnelle Zubereitung (im Vergleich zum Backofen) und keine Vorheizzeit
  • Vielfältige Möglichkeiten: Frittieren, grillen, garen und backen

Hinweis: Aktualisierung am 21.08.2018 über Amazon Product Advertising API. Daten und Preise können sich ggf. geändert haben. Über das Amazon.de Partnerprogramm verdienen wir Provisionen für qualifizierte Käufe.